Bahan utama yang perlu anda siapkan
♛garam sebanyak 2 sendok teh
♛kacang tanah sebanyak 400 gram, kupas
♛kemiri sebanyak 2 butir, sangrai dan haluskan
♛tepung maizena sebanyak 85 gram
♛bawang putih sebanyak 10 siung, haluskan
♛air sebanyak 200 mili liter
♛telur ayam sebanyak 1 butir
♛kuning telur sebanyak 1 butir
♛ketumbar bubuk sebanyak 1/4 sendok teh, sangrai
♛santan kental sebanyak 20 mili liter
♛gula pasir sebanyak 1 sendok makan
♛tepung kanji sebanyak 350 gram
Cara membuat kacang telur yang renyah
Langkah awalnya menyangrai kacang tanah kupas. jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
Kemudian campurkan kacang tanah dgn bawang putih, kemiri, gula pasir, ketumbar dan garam. Silahkan di aduk-aduk ya.
Tahapan selanjutnya tambahkan 3 butir kuning telur dan satu butir telur, aduk lagi.
Campurkan santan, aduk sampai merata dengan adonannya. Lalu giliran tepung kanji dan tepung maizena yang di masukkan. aduk merata lagi.
Hampir selesai nih, tugas selanjutnya memisahkan kacang yang sudah dibaluti tepung supaya tidak menggumpal.
Langkah terakhir goreng sampai kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan. Sekarang tersedap mania sudah siap santap tuh kacang telur.
Lihat videonya:
Sember by:tersedap.blogspot.com
