Bahan-bahan pembuatan ayam kuluyuk
350 gram paha ayam fillet, potong seukuran 3 x 3 cm
4 siung bawang putih, kemudian dihaluskan
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya
50 gram tepung maizena
Pencelup :
2 butir telur, yang kocok lepas
50 gram tepung maizena aduk sampai merata
Saos Ayam Kuluyuk super pedas bumbu Rujak
2 sendok makan margarin
3 siung bawang putih, cincang sampai halus
½ buah bawang bombai, kemudian dipotong kotak
100 gram nanas, potong segitiga
125 gram saos tomat
½ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
¼ sendok teh merica bubuk
½ sdt air lemon
300 ml air
2 sdt tepung sagu, kemudian larutkan dengan 1 sdm air
Cara Memasak :
Bersihakan ayam dan potong sesuai selerah, kemudian lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, bawang putih, dan diamkan selama 10 menit
Kemudian, lumuri ayam dengan tepung maizena, dan celupkan dalam pencelup
Goreng ayam dengan suhu panas sampai matang dan keringkan
Saos : Pertama panaskan margarin, tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai merah, tambahkan nanas dimasak sampai semuanya layu
Masukkan air dan larutan tepung sagu sampai rata
Tuangkan air san masak sampai mendidih. Kentalkan dengan bantuan larutan tepung sagu, kemudian aduk sampai rata. Masak sampai mendidih.
Setelah saos masak tinggal disiramkan saos dengan ayam yang tadi Anda buat dan sajikan selagi hangat.
Lebih jelasnya silahkan toton video di bawah ini
